Pikkujoulujen suunnittelu: mitä kannattaa päättää ensin
Päivä, väkimäärä, tila ja ruoka ratkaisevat lähes kaiken muun. Näin pikkujoulut etenevät ilman kiirettä joulukuussa.
Päivä ja väkimäärä ensin
Marras- ja joulukuun perjantait ja lauantait varataan ensimmäisinä. Kun päivä ja suunnilleen oikea väkimäärä ovat tiedossa, tilan, ruoan ja ohjelman voi sovittaa niiden mukaan.
Väkimäärän ei tarvitse olla tarkka. Haarukka, kuten 30–40 henkeä, riittää tilan valintaan, ja tarkka luku sovitaan lähempänä.
Tila, ruoka ja majoitus
Ravintolassa tai hotellissa tila, ruoka ja juomat tulevat samasta paikasta. Jos porukka jää yöksi, majoitus kannattaa sopia samaan pakettiin.
Kerro erityisruokavaliot jo tarjousvaiheessa. Kasvis-, laktoositon ja gluteeniton ruoka onnistuvat, kun keittiö tietää niistä ajoissa.
Ohjelma ja tekniikka
Hyvä ilta ei tarvitse paljon ohjelmaa, mutta sen pitää olla oikeaan aikaan: puheet ennen ruokaa tai heti sen jälkeen, esiintyjä kun ruoka on syöty ja tanssit lopuksi.
Mikrofoni puheille, äänentoisto musiikille ja salin valot ratkaisevat, kuuluuko ja näkyykö ohjelma takariviin asti.
Muistilista tarjouspyyntöön
- Päivä tai kaksi vaihtoehtoista päivää
- Väkimäärä suunnilleen
- Paikkakunta tai toive tilasta
- Ruokailut ja erityisruokavaliot
- Majoitus, jos porukka jää yöksi
- Ohjelmatoiveet: esiintyjä, bändi, DJ tai juontaja
- Kuljetukset, jos paikka on kauempana
- Budjetti, jos se on jo päätetty